Resep sarapan enak usai berolahraga untuk sambut akhir pekan

Resep sarapan enak usai berolahraga untuk sambut akhir pekan

Chicken Mozzarella Cordon Bleu. ANTARA/HO.

Jakarta (ANTARA) - Olahraga penting untuk menjaga kebugaran dan kekebalan tubuh agar terhindar dari risiko penularan virus corona, namun tak kalah penting menjaga asupan nutrisi agar Anda bisa tetap prima di tengah pandemi.

Baca juga: Jangan buang makanan, ini tips menyimpan ayam untuk 4 menu

Tak perlu bingung mencari resep sarapan apa yang nikmati setelah Anda berolahraga, simak rekomendasi resep lezat yang bisa disantap setelah mengeluarkan keringat, dikutip dari siaran resmi Greenfields dikutip Jumat:

Ricotta Bread Toast
Bahan:
4 lembar roti tawar atau roti baguette
200 ml susu
2 butir telur
½ sdm kayu manis bubuk

Bahan saus ricotta:
100 gr keju ricotta
2 sdm gula halus (opsional)
2 sdm whipping cream

Bahan topping:
3 buah stroberi segar
2 sdm almond

Cara membuat:
Campurkan susu telur dan kayu manis bubuk, aduk sekitar 1 menit untuk bahan celup roti.
Celupkan roti dengan rata ke dalam bahan, panaskan wajan yang sudah dioles sedikit margarine kemudian panggang sekitar 1 menit, lakukan kepada sisi yang lain dan angkat

Siapkan saus Ricotta dengan mencampur keju, whipping cream dan gula halus, aduk hingga mendapatkan tekstur saus yang diinginkan
Tuangkan saus Ricotta ke atas roti yang sudah dipanggang, hiasi dengan topping stroberi dan almond yang sudah disiapkan.

Baca juga: Coba resep pempek untuk buang rasa sumpek di rumah

Baca juga: Resep kue sagon dan cireng, camilan untuk nantikan akhir pekan

 
 
Croffle Vla Mozzarella dan Ricotta Bread Toast (ANTARA/HO)


Croffle Vla Mozzarella
Bahan:
2 lbr puff pastry
200 ml susu
50 gr keju mozzarella
1 butir kuning telur
1 sdm tepung maizena
3 sdm gula pasir
1 sdm butter

Cara membuat:
Gulung lipatan puff pastry yang sudah dipotong berbentuk segitiga menjadi seperti bentuk croissant.

Panaskan cetakan waffle; masukkan adonan croissant panggang hingga 8 – 10 menit, keluarkan dan letakkan di atas piring
Siapkan Vla Mozzarella dengan kocok kuning telur dan gula pasir, tambahkan maizena lalu kocok hingga merata.

Kemudian tuang ke dalam susu yang sedang dipanaskan dengan api kecil, aduk perlahan sampai mulai mengental dan matikan api
Tambahkan butter dan keju mozzarella sambil diaduk hingga adonan menyatu.

Tuang Vla Mozzarella ke atas Croffle dan beri hiasan irisan stroberi ataupun coklat tabur sesuai selera.

Baca juga: Resep es pisang ijo dari Makassar

Baca juga: Nikmati akhir pekan dengan coba resep sinole dari Maluku

 
 
Mozzarella Cheese Stick (ANTARA/HO)


Mozzarella Cheese Stick
Bahan:
200 gr keju mozzarella
1 bungkus keripik
2 sdm tepung terigu
2 butir telur
500 ml minyak goreng

Cara membuat:
Potong keju blok menjadi stick, taburi tepung terigu celupkan ke dalam kocokan telur dan lumuri dengan keripik renyah yang sudah dihaluskan.
Agar adonan tidak mudah rontok sewaktu digoreng, diamkan sekitar 15 menit di kulkas.
Goreng sekitar 1 menit dan tiriskan

Chicken Mozzarella Cordon Bleu
Bahan:
100 gr dada ayam fillet
50 gr keju mozzarella
1 lembar smoked beef
Garam dan merica secukupnya
1 sdt margarin
1/2 sdt bawang putih bubuk
1 sdm tepung terigu
100 gr tepung roti
1 butir telur
1 ltr minyak goreng

Cara membuat:
Iris tidak putus dada ayam fillet, lumuri dengan sedikit garam dan merica, pipihkan dada ayam hingga fillet tipis diamkan sekitar 2 menit, setelahnya oleskan campuran margarine dengan bawang putih bubuk merata.

Letakkan smoked beef di atas bagian ayam yang sudah dibumbui, kemudian letakkan irisan mozzarella di atas smoked beef.
Gulung dengan rapi dan bungkus dengan plastic wrap, diamkan di kulkas supaya gulungan tahan lama.

Buka gulungan dan balur dengan tepung terigu, kemudian celupkan ke dalam kocokan telur, lalu balur dengan tepung roti.

Goreng hingga coklat keemasan dan pastikan matang dengan baik, tiriskan.

Baca juga: Jus hijau kale, rahasia kulit dan tubuh sehat ala Cathy Sharon

Baca juga: Kiat menyimpan daging

Baca juga: Konsultasi gizi keluarga kini bisa lewat Dapur Umami Tanya NutriExpert
Pewarta : Nanien Yuniar
Editor: Ida Nurcahyani
COPYRIGHT © ANTARA 2021