Kulit rambutan bisa jadi minuman teh herbal

Jambi (ANTARA) - Mahasiswa semester enam Program Studi (Prodi) Pendidikan Fisika Universitas Jambi (UNJA) Firdaus  meraih juara 2 pada Lomba Karya Tulis Ilmiah (LKTI) Gravitasi 2022 Tingkat Nasional yang diadakan oleh Himpunan Mahasiswa Jurusan (HMJ) Fisika Universitas Halu Oleo Kendari Sulawesi Tenggara, pada 7-10 November 2022.

Perlombaan diikuti oleh peserta dari sejumlah universitas yang ada di Indonesia. Setelah melalui proses seleksi terpilih 8 tim yang lolos abstrak menuju final, yaitu Universitas Jambi, Universitas Pertahanan RI, Universitas Halu Oleo, Universitas Islam Indonesia, dan Universitas Ahmad Dahlan.


Firdaus , seperti dikutip dari laman resmi Unja mengatakan ia meneliti limbah kulit rambutan untuk diolah menjadi minuman, judul inovasi Firdaus yang menang pada perlombaan tersebut adalah “Inovasi Pengolahan limbah kulit rambutan menjadi produk minuman Thai Tea yang kaya herbal antioksidan guna mendukung era society 5.0”.

“Keunggulan dari karya ilmiah saya yaitu produk minuman Thai Tea ini berasal dari kulit rambutan, dimana minuman Thai Tea pada umumnya tidak pernah menggunakan bahan dari kulit rambutan," katanya.

Inovasi minuman Thai Tea yang dipadukan dengan kulit rambutan ini banyak mengandung manfaat di bidang kesehatan tentunya diantaranya yaitu untuk mengatasi dan mencegah stress oksidatif, memenuhi kebutuhan antioksidan, dan mencegah penangkal radikal bebas dengan mendetoksifikasi racun dalam tubuh.

Selain itu, Firdaus berharap terhadap hasil lomba itu bisa menjadikan limbah kulit rambutan dapat bermanfaat serta produk Thai Tea bisa tersebar di pasaran.

“Harapan saya terhadap hasil ini tentunya terus selalu meningkatkan prestasi di bidang kepenulisan ini dan semoga produk yang telah dibuat ini tidak hanya sekedar sebatas lomba tetapi bisa diimplementasikan dan dipasarkan secara luas terhadap masyarakat,” tutup Firdaus.