Jakarta (ANTARA Jambi) - Presiden Joko Widodo berharap daging yang
saat ini harganya masih mencapai Rp115.000 per kilogram harus mendekati
Rp80.000 per kilogram.
Untuk itu, Pemerintah aktif menggelar
operasi pasar di sejumlah wilayah ibukota dan wilayah-wilayah lain di
Indonesia. Kementerian Perdagangan (Kemendag) dan Kementerian Pertanian
(Kementan) mencatat, operasi pasar daging sapi di wilayah Jakarta
dilaksanakan di 20 pasar yang tersebar di wilayah Jakarta Barat, Jakarta
Selatan, Jakarta Utara, Jakarta Pusat, dan Jakarta Timur. Di 20 titik
ini paha belakang dijual seharga Rp89.000 per kilogram dan paha depan
Rp85.000 per kilogram.
Siaran pers dari Kemenkominfo yang
diterima ANTARA News pada Jumat di Jakarta menyatakan operasi pasar akan
berlangsung selama hampir dua bulan, 4 Juni 2016 hingga 17 Juli 2016.
Saat
ini di 26 provinsi ada sekitar 4.000 titik pasar murah dari pemerintah
pusat, pemerintah daerah, Badan Usaha Milik Negara (BUMN), hingga pihak
swasta.
Selain menjual daging di bawah Rp80.000 per kilogram,
pasar murah itu juga menjual berbahan kebutuhan pokok seperti daging
ayam, telur ayam, beras, gula, minyak, cabai merah, bawang merah, dan
bawang putih.
Selain operasi pasar murah, harga daging sapi juga
dapat turun dengan meratanya permintaan masyarakat akan kelima jenis
olahan sapi, seperti daging giling dan dadu yang dapat dibeli seharga
Rp40.000 – Rp60.000.
Kemudian, ada daging variasi (seperti
lidah, bibir, buntut dan daging kepala) yang bisa dibeli dengan Rp65.000
- Rp100.000 dan jeroan seharga Rp30.000 - Rp40.000 per kilogram.
Ada
juga daging berkualitas sangat baik (prime cut) alias daging steak yang
dijual seharga Rp120.000 - Rp130.000 per kilogram. Terakhir, daging
kualitas sedang-baik (secondary cut) inilah yang terus diupayakan Presiden agar harganya mendekati Rp80.000.
Menekan harga daging sapi kualitas sedang-baik dekat ke angka Rp80.000 bukanlah hal yang mustahil.
Apalagi
menurut data Kementerian Pertanian, pasokan daging jenis ini siap
memenuhi kebutuhan daging masyarakat selama bulan puasa.
Langkah-langkah pemerintah jamin harga daging sapi terjangkau
Jumat, 24 Juni 2016 13:24 WIB