Jakarta (ANTARA) - Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Sandiaga Uno mengatakan ajang Pertamina Grand Prix of Indonesia atau MotoGP 2022 di Mandalika, Nusa Tenggara Barat (NTB), merupakan ruang pamer (showcase) yang tepat untuk mempromosikan kekayaan kuliner autentik Nusantara.
Menurut dia, kearifan lokal dan aneka bumbu harus ditunjukkan dalam ajang MotoGP yang akan menjadi pusat perhatian dunia karena bakal ditonton 400 juta orang.
Baca juga: Kemenparekraf: FJB Mandalika angkat pamor kuliner legendaris Indonesia
Nantinya, lanjut Sandiaga, akan ada kuliner unggulan dari 34 provinsi di Mandalika.
“Upaya promosi kuliner ini merupakan bagian dari program "Spice Up The World "karena pemerintah ingin menjadikan Indonesia sebagai salah satu destinasi gastronomi unggulan yang harus dipromosikan melalui produk-produk kuliner,” kata Menparekraf.
Dia mengatakan sekitar 42-45 persen lapangan kerja diciptakan oleh sektor kuliner. Karena itu, perlu ditingkatkan kekuatan kuliner Indonesia ke level global dengan memanfaatkan ajang balap internasional tersebut.
Baca juga: Gubernur NTB: Patung Jokowi di Mandalika spot foto favorit masyarakat
Baca juga: Festival jajanan bakal ramaikan MotoGP Mandalika 2022
Dalam hal ini, kata dia, pihaknya bekerja sama dengan Bango mengadakan Festival Jajanan Bango (FJB) Mandalika 2022 untuk mengenalkan ragam kuliner Nusantara.
“Harapan saya dengan adanya "food truck" dan FJB kita bisa meningkatkan pelayanan 20-30 persen dari transaksi kuliner yang ada di sana. Karena kita ingin menciptakan antara 35-50 ribu lapangan kerja baru sebagai bagian dari kebangkitan ekonomi di Mandalika,” ujarnya.
