Kelezatan smoked oxtail, buntut sapi yang diasapi berjam-jam

ANTARA - Buntut biasanya direbus untuk hidangan seperti sop, atau dibakar dengan bumbu-bumbu yang gurih. Namun, bagi penggemar daging asap, buntut kini hadir sebagai menu baru di Restoran Lyma Brisket. Dimasak dengan teknik pengasapan selama berjam-jam, buntut ini menawarkan tekstur lembut dan cita rasa yang menggugah selera. (Nanien Yuniar/Rayyan/Nabila Anisya Charisty)